大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。天冷鼻涕不止，這道驅寒湯不要錯過了，暖身暖胃，88歲奶奶從小喝到老。
天氣冷了，早晚的溫差大，出門一趟回家來直流鼻涕。流鼻涕雖然不是大問題，稍微不注意就會變嚴重，所以每次家人流鼻涕時，奶奶就會給我們準備這道湯，驅寒祛溼又暖身，隔三茬五就喝一次，暖身暖胃，洗洗放入鍋中，食材做法都很簡單，一起來看看怎麼錯的吧。
準備食材：
紅棗，生薑，大蔥頭
製作過程：
第一步：蔥取蔥頭，蔥葉拿起來煮麵的時候加進去進很香了。蔥頭上面有一些根莖，這些根系就不要丟掉，連著蔥頭一起用清水洗淨。根據我查資料，蔥頭有促進分泌胃酸，增強食慾的作用，還有殺菌消毒的功效。所以平時的蔥頭不要丟掉，用處很大呢？
不過今天我用的這種食材跟蔥頭的功效類似，普通話叫什麼，我也叫不來。本地話是叫“huang蔥頭”，這種在農村很常見，每次流鼻涕，家裡的長輩就是摘點這種回家煮水湯，很快就會好。生薑跟紅棗洗淨，紅棗表面的褶皺多，最好加點麵粉洗淨。洗淨生薑切成細片，一旁備用。
第二步：將洗淨的：huang蔥頭跟生薑片，紅棗一起放入鍋中，加上適量的水，中小火煮15分鐘左右。生薑片跟蔥頭經過煮會散發出辛辣味，對於流鼻涕很有幫助。
最後：煮好的這碗湯，可以加點紅糖或者不加直接喝也行，其實紅棗本身就有點甜味，不加糖，味道就挺清甜的，我們家正常是直接喝。辛辣味讓人喝完會流汗，逼出身體中的寒氣，可以起到驅寒的作用，如果流鼻涕，不妨試試這道，真不錯。
