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天冷了做一鍋滷水出來,滷肉滷雞腿滷鴨,滷啥都好吃

國慶過後這幾天降溫,最是在家做好吃的時候了。做什麼最方便呢?肯定是做滷水是最划算的,因為好吃的一鍋水可以幫家庭主婦解決很多煩惱,最起碼是半個月內不愁壞的,滷水變老了還更香。作為一名煮婦,我最有發言權了[捂臉]。比如,我炒來炒去,都不知道炒什麼菜給家裡人吃時,偶爾呢我就變一下花樣,像滷個葷食,排骨架子,五花肉,豬耳朵,豬頭皮肉,豬舌頭,豬心,雞腿雞翅,滷鴨肉,滷蓮藕,滷豆腐,等等等,不管滷什麼都好吃。這樣一到餐點,把食材往鍋裡一丟,就搞定啦[我想靜靜]!就這麼隨隨便便就解決了炒什麼菜的煩惱。把滷好的肉食切好擺盤,再拿滷汁這麼一澆,最後吃飯時用滷汁拌一點飯吃,真是香噴噴的,再炒一點時蔬青菜,一頓飯就搞定了。

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這是我這次滷的第一鍋滷肉出鍋

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豬頭皮肉,豬耳朵,五花肉,雞小腿

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脆骨好吃

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嫩滑多汁的滷肉,整個房子都是香噴噴的滷汁香味,真的要饞哭隔壁小孩[捂臉][捂臉]

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把大蒜蓉,生薑蓉,還有辣椒碎,加花椒油香麻油,一起把切片的豬頭皮肉放進去攪拌一下,做涼拌菜,這就是一盆辣菜,可以下酒更開胃。

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這一盤就是不辣的,切片豬耳朵和五花肉,給我和小孩吃,小孩子不吃辣,用這個下飯很好吃。[贊][贊][贊]

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至於滷水是怎麼做的?我前面的文章應該有介紹過很多次的,這一次我就不多說了。

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豬頭皮肉是9塊5,一個豬耳朵15塊,加上五花肉,你看到的這些材料還不到50塊,但是滷起來可以夠吃很多天呢,沒完的撈起來放冰箱。又好吃又便宜的食材也要會做才行哦,就像我這樣,來吧,給個贊吧,謝謝!

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分類: 體育
時間: 2021-10-25

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