人是恆溫動物，在寒冷的冬天，為了維持體內溫度需要消耗更多的熱量，消耗的熱量主要來源於食物。因此大部分人想到的就是補充各種羊肉、牛肉等溫補食物，但其實這些食物只是原料，能否暖身還要看自身的產熱效率。中醫認為，從原料到產熱的關鍵核心在於“脾”，只有“脾”的運作效率提高，產能才能高效。因此想要高效暖身，就要先補養脾胃。
這裡，廣東省中醫院副院長楊志敏給大家推薦一款補中益氣粥——陳皮小米粥。取小米75克，南瓜300克，陳皮1瓣。將小米洗淨，提前浸泡一夜。南瓜切塊蒸熟後用，攪拌成泥。鍋內加適量清水，把陳皮、小米放入煮粥。待粥煮好後，把南瓜泥倒入小米粥中，充分攪拌混合即可。 （摘自《廣州日報》）
來源： 今晚報
