燕麥
營養豐富、飽腹感強
不僅膳食纖維豐富
能促進腸胃蠕動
而且增加燕麥攝入
能在一定程度上改善血脂異常
有效降低血脂
燕麥適合糖尿病患者食用
這點是毋庸置疑的
那麼
糖友吃燕麥有哪些注意事項？
如何搭配才能獲得更好的效果呢？
燕麥可提高胰島素敏感性
現代研究表明，燕麥富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，具有顯著的降低血清膽固醇、甘油三酯的作用，並具有提高機體對胰島素敏感性的特點，與其他主要穀物（如小麥、玉米、大米）相比，能夠抑制飯後血糖濃度上升。
由於燕麥富含膳食纖維，有很好的吸水性，能延遲胃腸排空，所以容易產生飽感，減少進食量，有助控制體重，被譽為是天然的減肥食材，並能改善便秘。
燕麥種類多，應該怎麼挑？
市面上的燕麥產品種類很多，有粒狀的，有壓片的，還有像小零食一樣能直接吃的，這些產品除了形態不同，營養上也有差距，挑的時候可要看仔細了。接下來我們就來看下哪些燕麥片我們可以買，不同的人選哪種更合適。
燕麥米（推薦）
●無任何新增，保留較完整營養
●適合煮雜糧飯、雜糧粥，需浸泡煮食，較費時，口感上較硬實
推薦人群：適合需要控血糖、血脂的人
挑選建議：一般外表是黃褐色的，燕麥原始的樣子，類似糙米
快熟燕麥片（推薦）
●將燕麥粒經過烘烤等工藝之後直接切成薄片
●保留燕麥營養成分，烹調起來更加方便
推薦人群：適合控血糖人群
挑選建議：儘量選擇配料表只有【燕麥片】的
高纖黑麥片（推薦）
●黑燕麥的表皮上是富含膳食纖維的麩皮，營養且高纖
●有大量花青素和微量元素
推薦人群：抗衰老、減肥瘦身，適合做快手早餐
挑選建議：儘量選擇配料表只有【黑麥片】的
燕麥沖劑（不推薦）
●加入了大量糖、糖漿和植脂末，熱量高，營養大打折扣
●速溶加水衝，喝起來是麥片糊糊的口感
推薦人群：不建議
挑選建議：不建議買
推薦食譜
燕麥枸杞粥
【材料】：快熟燕麥50克，枸杞50克。
【做法】：上述材料加水500毫升，煮開後小火煮15分鐘後放涼至室溫即可食用。
燕麥藍莓牛奶
【材料】：燕麥50克，鮮牛奶200毫升，藍莓50克。
【做法】：鍋內加水250毫升，煮開後放入燕麥，轉小火煮5分鐘後倒入牛奶，同煮5分鐘後關火，待放涼至室溫後放入藍莓粒攪拌即可。
