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記住這幾個小技巧,做出來的醬爆雞丁才不會失敗

記住這幾個小技巧,做出來的醬爆雞丁才不會失敗


小時候老廚娘經常做這碗菜給我吃,花生米香香脆脆的,雞肉嫩嫩的,加上醬香,特別下飯,現在我給我那個挑食的小娃也準備了這碗菜,這下吃飯香了吧

By 囡囡的yoyi

用料

  • 雞胸肉 300克
  • 茭白 2根
  • 花生米 20克
  • 豆腐乾 1包
  • 六月鮮豆瓣醬 2勺
  • 料酒 少許

做法步驟

記住這幾個小技巧,做出來的醬爆雞丁才不會失敗


1、準備好食材

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2、雞胸肉豆腐乾和茭白都切丁

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3、雞丁拿少許料酒和豆瓣醬醃製15分鐘

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4、抓拌均勻

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5、平底鍋開小火不用放油,下花生米翻炒,炒熟就可以備用

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6、平底鍋放油,下雞丁翻炒

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7、加入豆瓣醬翻炒

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8、再加入豆腐乾丁和茭白丁翻炒

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9、加少量水開小火燜煮五分鐘

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10、最後加入花生米和蔥花

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11、出鍋吧

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12、味道真的不錯,推薦試試

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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分類: 美食
時間: 2021-09-19

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