文/冰雪玉兒
過了臘八就是年。
現在什麼都方便了,可過年過節的氛圍也變淡了。
記得小時候到了年末的最後一個月,我們小孩就操心什麼時候過年?
過年能吃好吃的,還能穿新衣服,還有壓歲錢……
在臘月臘八那天開始年味就越來越濃。
每家都開始泡糯米,泡好的糯米晾曬半乾後放在“對護窯”裡搗成面(對護窯是我們這裡的土語,就是用石頭打磨成的,中間有個大洞,還有一個對嘴子,對嘴子,就是跟搗蒜泥那個棒一樣,不過搗蒜泥的是木頭的,還小,這個對嘴子,把柄是木頭的,頭是石頭的,有一個大海碗那麼大,比較重,不然怎麼能把米搗成面呢。)
搗糯米麵可是一個體力活,有時候都得兩個人,就是一個人把對嘴子的把柄拴上繩子幫著手拿把柄的人往上提勁!
糯米麵搗好後再用籮篩子篩,把細面篩下來,粗的還繼續搗……為了正月十五的湯圓,真夠費勁的。
還有一個重要的就是做圓子的粉面,這樣的粉面必須是紅薯粉。
每家都有一把像搓衣板那麼大的搜子,也就是刮絲。
把紅薯刮成碎沫,然後把碎沫放在水裡泡,泡得差不多就用紗布包上使勁擠壓,擠壓出來的紅薯放在盆裡,過一天一夜後再把上面清水倒出,盆地沉澱的就是澱粉了,再把沉澱的澱粉放在外面曬,曬的差不多用手捏成面,再攤在紙上繼續曬,直到曬乾為止,這樣就能做圓子用了。
不管是搗糯米麵還是做澱粉都是既費力又費時間。
到了臘月十八十九這兩天家家就開始大掃除,也就叫掃塵,掃去舊年的塵土迎接新年!
這兩天家家戶戶大人小孩起動手都把桌椅板凳搬到院子裡,然後把屋裡房樑上的蜘蛛網掃去,再把牆上的灰塵掃一掃,桌子板凳都刷乾淨晾乾後再抬進屋子裡。
臘月二十三這天就祭灶,這天每家都會殺一隻紅毛或白毛公雞,雞頭留一撮毛,雞尾部的毛也留著,再用一根紅線系在頭上,雞頭上的紅線一直延伸到雞尾部,然後再把這隻雞放在灶臺洞裡,雞頭朝外雞,這裡是傳說中的灶王爺騎馬去往馱吃的回來。
這隻雞一直要放在灶臺洞裡放到除夕那天,不過怕放壞了,白天拿到外面凍晚上吃過飯刷洗後再把雞放進灶臺洞裡。
從祭灶後,農村的集市,每到逢集日人都是擁擠不動,大人是去置辦年貨的,小孩都是去湊熱鬧的。
過年集市上賣年畫得多,小孩都喜歡年畫,特別是讀書的孩子就喜歡年畫下面還有文字講述的一段故事。
記得我家有一張紅樓夢年畫,上面是尤二姐尤三姐的故事,沒事我就去看那張畫上面的故事。
那時我們家姊妹幾個都喜歡畫,每到過年都買畫來家貼,所以我們家牆上新畫蓋舊畫都不知道多少層了?
臘月二十七就開始買紅紙寫對聯,那個時候農村有文化的不過,會用毛筆寫對聯的更是少之又少。
我爸我叔叔會寫春聯,所以每到這個時候我家每天都有村裡人拿著紅紙來幫寫春聯的。
上次在網上看到有人說她們那裡的習俗,說女的不能貼春聯。
我沒聽過這個說法。
我們這不但門上貼春聯,豬圈雞圈,牛角上都要貼。
貼春聯是我們小孩最高興的事,一般正門都是大人們貼,其它的地方都讓我們小孩來貼。
把豬圈門上貼上豬頭興旺,牛角上貼著牛頭興旺,把迎著大門的地方貼上開門見喜……
貼春聯一般都是大年三十下午四點以後。
貼春聯前要把家裡的垃圾都倒了,貼上春聯就不能倒垃圾了,就是要賬的要看到欠他錢的那家貼上了春聯,也會返回去,這時候來要賬會給那家帶來一年的不順!
要不說以前的人思想單純呢,為了不給別人帶去不吉利到了債務人家門口,只要看到人家貼上了春聯都轉回頭走了!
春聯貼上後就開始做年夜飯了!
在吃飯時,我們姊妹幾個都故意一個勁地勸我爸喝酒,我爸喝高了就會多給我們幾個壓歲錢。
記得那時不管誰給的壓歲錢最後都進了我媽的腰包裡,我媽說她給我們收著,然後……哈哈收過壓歲錢都懂的。
吃過年夜飯就守歲,那個時候農村沒有幾家有電視機的,春晚只能在收音機裡聽。
到了零點每家有兩個大男孩挑著水桶帶著幾個散炮仗到井裡打新年的第一桶水。
從大年初二起就開始走親訪友。
以前感覺每家親戚都特別多,從初二一直到過了正月十八幾乎每天幾乎每年家裡都會來親戚,特別是家中有老年人的。
不過我們小孩也樂意家裡來親戚的,能帶好吃的,如果遇到大方的親戚還能得到塊幾毛的壓歲錢。
過了正月十八就終止了來往,這時家家都得準備春耕了。
我們這有句俗語:“過了臘月巴過年,過了年了巴十五,十六十八沒都巴,扛著老臉種莊稼!”
這個時候臘魚臘肉,再不斷家裡來人也都吃光了!
記得那時我媽每到正月十五後就會說,那些臘魚臘肉孩子都吃不多少,都招待了客人。
這也沒辦法,本來醃的臘魚臘肉就是為了準備家裡來親戚的。
現在人不再巴過年了,因為每天都有肉吃,也不再只有過年才有新衣穿了,想吃什麼,想穿什麼都可以隨時買。
以前四代五代親戚都來往,現在基本上三代就沒來往了,所以現在親戚也沒那麼多了!
一切都變得方便簡單,但是年味變淡了,人情味也變淡了!
現代化的發現,把地球縮短了距離,但人心拉長了距離!
