在討論滑雪的時候，人們多數討論的都是怎樣“滑”，但你有沒有想過“雪”感受？因為雪也是多種多樣，有粉狀雪、片狀雪、冰狀雪、漿狀雪等等，每種雪都有它們的特性，滑雪者在不同的雪質上有不同的滑雪方法。
絕大多數雪場使用的是人造雪，人造雪容易形成冰狀雪，冰狀雪在山坡上較為常見，向陽坡因為晝夜溫差，日間雪會融化，夜間再結冰。冰狀雪的特點是溼度大、密度大、較堅硬，大部分雪場每天都會在停止營業的夜間重新鋪設表面雪，改良雪質條件。這樣的雪質條件容易形成平坦、易滑的“雪毯”，滑行難度較小，適合初學者。
天然雪道中的天然雪指山坡上、樹林中、曠野中未經壓實的天然積雪。天然雪雪層越厚、越硬，越不容易滑行。天然雪層下如果有已經壓實的雪層，滑雪者較易滑行。但如果雪層太鬆軟，雪板也容易陷入雪中，造成急停、側翻等情況，對初學者來說會有一定阻礙。
除了雪質本身不同，每天不同的時間段雪質也會呈現不同狀態。在清晨，雪質呈現冰狀雪形態，滑雪板的摩擦力小，速度快，滑雪者要有一定的滑行技術；上午十點以後，隨著溫度的升高、陽光的照射，雪的表面慢慢融化後逐漸呈粉狀雪形態，這種雪對滑雪者來說感受最好，不軟不硬，滑行舒適；下午，在陽光的照射和雪板的不斷翻動下，雪質逐漸呈漿狀雪形態，雪質發黏，摩擦力增大，初學者在這種雪質上滑雪較容易控制滑雪板。技術好的滑雪者可以在滑雪板的底面打蠟，以減小滑行阻力。
滑雪的適宜溫度在-10℃～-15℃間，如溫度過低，雪質過硬，不利於運動員發揮。對高階滑雪者來說，在較硬的雪上做騰空反轉等動作會對下肢關節有一定傷害。較厚的粉雪是嘗試新動作和提高速度紀錄的最佳選擇。
