春節是中國人幾千年的習俗,可以追溯到虞舜時期。
春節既是犒勞自己一年辛勤勞作的節日,也是讓遊走四方的人們回家團聚的長假,還是祈求來年能平安健康、財源廣進的佳節。
都說過了臘八就是年,在農村過了臘八後,外出的人們也陸續回家來了。大家都忙於準備年貨,殺年豬,燻臘肉,灌香腸,打年粑,做粉,做血豆腐,做灰鹼粑,買小孩新衣褲,買糖、水果……特別是殺年豬,一頭三四百斤的大肥豬,至少要五六個壯漢才能制伏。
從拖一頭大肥豬宰殺到脫毛,修內臟到把肉砍好(除豬頭和豬腳外,其他的肉都可以砍成四斤左右的條狀,用來製作臘肉)至少也得近三個小時。
到2000年前,農村家家戶戶都喂有年豬,所以光殺年豬都得要十多天的時間。現在農村養豬的很少了,年輕人都外出務工,就留守在農村並且身體硬朗的老人才養豬。因為養豬就得種菜,還要種玉米、苕、水稻等,菜砍碎和苕煮熟,然後撒上玉米麵和糠調和一起餵豬。這樣養豬豬才長得快,肉質才好吃。
殺年豬吃泡(pao二聲)湯是一大家老少聚在一起吃飯最熱鬧的時候,家庭成員少的兩三桌,家庭成員大的有十來桌,今天到我家吃,明天到你家吃,幾十上百人聚到一起,圍著火鍋,喝點小酒,有說有笑,是一年最團圓、最熱鬧的聚會。
二十八九殺大公雞,搞大掃除,寫春聯。大年三十,早早的貼好春聯、門神,就開始敬祖宗,敬菩薩,敬土地公,鞭炮聲一直到下午吃年飯。飯後天剛黑不久,煙花爆竹就不斷地照亮夜空。正月初一從子時開始一直到早上十點,開財門的炮聲不斷。一年最熱鬧的莫過於除夕和正月初一了。
初二到初四,姑媽回孃家又熱鬧了幾天,初六初八有部分年輕人又開始外出打工了!過完元宵節,十六大部分的年輕人都外出了,到了十八,在家為數不多的人也出門打工了!熱鬧的村莊又恢復到了往日的寧靜世界!
現在的農村過春節,還允許放鞭炮,還是有點年味的,只是平時村上都只是些老人和小孩。但生活無奈,為了生活過得好一點,家裡附近難掙錢,只能丟下老父母和小兒女遠走他鄉!
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