公元前3 世紀以前，人們一直從野茶樹上採摘新鮮綠葉，沖泡成藥物或者滋補品。可見茶是具有一定的藥用與食用價值的。茶在中國發展了兩千多年，從野生茶樹到種植茶樹，從吃鮮葉到製作烹煮，從食物到精神享受；茶文化內涵不斷豐富，每個時代都有其特色，創新進步，蓬勃發展。
好處：
實用性：“柴米油鹽醬醋茶”，茶在滿足人類物質生活方面表現出泛的實用性，如食用、治病、解渴。
審美性：“琴棋書畫詩酒茶”又使茶與文人雅士結緣，在精神生活方面表現出廣泛的審美情趣。茶的絢麗多姿，茶文學藝術作品的五彩繽紛，茶藝、茶禮的多彩多姿，都能滿足人們的審美需要。
壞處：
茶葉中，咖啡因、茶鹼含量較多，容易刺激神經，對咖啡因沒耐受的人群剛開始飲用時，會造成睡不著的現象。
茶是天然的健康的飲料，長期飲用，身體會保持健康狀態，遠離不好的生活習慣，越來越年輕。
中國茶文化的內涵博大精深，涵蓋了文學、美術等藝術形態的多個領域，包括了詩詞、音樂、繪畫、歌舞等各種藝術形式，真實再現了茶與社會生活的結合，與文學藝術的聯姻。
