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想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

大家好,我是小秋,今天跟大家分享一下,慕斯蛋糕的3種口味2種超簡單做法,只要一口鍋,一個模具,入口即化,特別好吃。

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

第一種做法:我們先把20克吉利丁片用涼水泡軟,大約泡5分鐘左右就可以了。

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

然後分別在兩個小碗裡準備4克抹茶粉,8克草莓粉,各用20克熱水把抹茶粉調成抹茶醬,草莓粉調成草莓醬備用。

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泡軟的吉利丁片加40克熱水攪拌完全融化備用。

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在奶鍋裡倒入250克純牛奶,200克淡奶油,50克白糖,然後開中小火加熱,中間要不停地攪拌,直到白糖融化和牛奶完全融合後,再把提前化好的吉利丁液倒進去攪拌均勻。

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然後關火把燒熱的牛奶倒出一半,在裡面加入50克抹茶巧克力,還有提前調好的抹茶醬也倒進裡,攪拌均勻,讓巧克力完全融化。

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

剩下的另一半加50克草莓味巧克力,和提前準備好的草莓醬,同樣攪拌均勻讓巧克力融化。

然後過濾一下,防止有大顆粒,做好的慕斯也能更細膩一些。

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準備兩個這種小模具,底部用保鮮膜封嚴實放到托盤上,把抹茶糊和草莓糊分別倒在模具裡,常溫下放涼。

模具裝滿後如果還有剩的話,也可以裝在杯子裡。

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

如果你要是沒有淡奶油和吉利丁片的話,可以試試我的第二種慕斯的做法,其實這個才是超簡單的做法,奶鍋裡倒入200克純牛奶,80克棉花糖。開小火加熱攪拌至棉花糖融化,然後關火在裡面加50克黑巧克力,用餘溫把巧克力攪拌到融化就可以了。

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也過一下篩後倒在模具裡,等3種口味的慕斯涼透之後放到冰箱裡冷藏3個小時以上。

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我的慕斯已經在冰箱裡冷藏差不多快要5個小時了,現在取出來脫模,看一下效果怎麼樣。嗯,感覺還不錯,用手按一下Q彈Q彈的,

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

撒上點抹茶粉、草莓粉和可可粉裝飾一下就可以吃了。

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

想吃慕斯蛋糕不用買,有冰箱就能做,香濃絲滑,在家也能做大廚

有時間的話可以做一點給孩子吃,還是比較不錯的,入口即化,冰冰涼涼的特別絲滑,喜歡的話趕緊試試吧。

想了解更加詳細的做法,可以點選我的頭像進入主頁之後觀看影片哦!

分類: 遊戲
時間: 2022-01-05

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