葡萄花序的多與少除了和品種有關以外，主要和上一年度和當年新梢上花芽的分化與發育有關係。
一般的，葡萄新梢上的芽要經過一年的分化和發育，到秋季越冬前後才能形成花序的基本形態，第二年春季萌芽後再繼續發育一段時間才能長成花。
所以，有時候感覺當年對葡萄管理的很好，卻發現最後形成的花序不多，其原因往往和上年度的管理忽視了花芽分化與形成有關係。
那麼葡萄花序少是什麼原因？如何補救？
原因分析
1、催芽肥氮施用過量
葡萄花芽分化時離不了氮，但對氮的需要量較少。
一般秋冬季施肥時所施入的氮肥完全能滿足花芽分化的需要。
催芽肥再以氮為主時造成氮過量，反而抑制新梢基部節位冬芽的花芽分化。
上年春季催芽肥氮施用過量花後就會抑制新梢基部1～3節冬芽花芽分化。
2、掛果過量
上年葡萄園掛果過量時，花後幼果生長與冬芽花芽分化競爭養分，影響冬芽卷鬚原基轉化為花序原基。
後期花芽還有一次分化，晚熟品種掛果過量時不能及時採收，就會影響到這次花芽分化。最終導致卷鬚不能轉化成花序。
3、赤黴酸使用過量
葡萄花芽分化需要適量的赤黴素，而新梢自身合成的赤黴酸基本能夠滿足。
有些果農為了拉長花穗或為刺激萌芽，萌芽期至花穗伸長期噴赤黴酸，干擾樹體激素平衡，導致冬芽不能分化出花序原基。
4、冬剪錯誤
現在葡萄冬季修剪基本一個手法。
歐美種1芽或2芽剪截，如戶太等，歐亞種或歐洲種2～3芽剪截，比如紅提。無核品種相對剪留長一些。
存在的主要問題是不區分枝條老化程度，不區分枝條粗細度，不區分冬芽飽滿度，不區分當年掛果量，冬剪機械教條。
5、結果枝與預備枝（又名營養枝）比例不合適
許多雙“V”架型葡萄園，為了防止架面密閉基本不留營養枝，年復一年利用結果枝單枝更新。
如果果穗大小合理，基本不存在花序問題，如果果穗過大，就會影響到下年。建議單枝更新和雙枝更新修剪配合。
補救措施
早中熟品種利用夏芽抽穗結果，也可刺激下部葉腋內冬芽萌發抽梢結果。晚熟品種相對麻煩，可利用夏芽結一部分果，但效益很差。
因此，要根據品種、樹齡、栽植架式和模式、土壤性質與施肥水平等等，從修剪控制枝條密度以及負載量（不要一味的追求高產，要考慮品質和果樹的健康與可持續性生產力）。
1、土壤管理調酸、增施有機肥等與平衡施肥，春季萌芽肥不施或少施氮肥。
2、開花前後噴施鋅硼鐵肥，幼果期和轉色後噴鈣鎂肥，套袋後施用以氮為主的複合肥，膨果肥施用以鉀為主兼含磷和氮的複合肥；
3、轉色期儘量不用或合理使用乙烯利等調節劑；
4、秋季在葉片能夠進行光合作用的時候施用氮磷鉀鈣硼鋅鐵以及有機肥和菌肥等作為基肥；
5、果實採摘以後既要施用基肥也要噴藥防控霜黴病、炭疽病等病害，冬季注意防寒等等。
