春季一元復始，萬物復甦，欣欣向榮。肝與春氣相通應，主疏洩，喜條達而惡抑鬱，與人的情志活動密切相關，肝陽偏亢或脾胃虛弱者多在春季發病而出現急躁易怒、眩暈、脅肋灼痛、情志焦慮、尿黃便乾等證。春季養生首先養肝，養肝除調節情志外，調理飲食非常必要，一般情況下可以多吃以下幾類食物：
1、多吃滋陰的食物。春主風，肝陽上亢易化火生風，水生木，滋陰能夠緩解肝風。人和植物一樣需要水的滋養，植物在通風乾燥之處容易乾枯，需要經常澆水。人在春季多風時也容易出現頭暈眼花、急躁易怒等證而需要陰液的滋養。“肝腎同源”，腎陰不足，肝失柔養，就會導致肝陽偏亢，（這種病理現象，古人叫“水不涵木”）。所以春季應多吃滋陰的食物如枸杞子、山藥、花生、豆製品等，還要養成經常喝水的習慣。
2、多甘少酸，多吃健脾和補養的食物。酸先入肝，甘先入脾，甘味的食物具有補養和緩的作用，能促進脾的運化以減輕肝臟的負擔。如果脾失健運，也會影響肝的疏洩（古人稱作“土壅木鬱”）。這裡所說的甘並不一定就是指甜食，而是具有補養作用，能改善脾胃功能的食物，如桂圓、山藥、粳米、小米、大棗等。
3、多吃綠色蔬菜水果。青色入肝，（這裡的青是指綠色，如青菜、青苗）。綠色的食物有利於肝的疏洩，能夠緩解抑鬱，消除疲勞，還有明目的作用。如菠菜、綠豆、芹菜、西蘭花、茼蒿、香椿芽等。
春天飲食儘量清淡易消化，忌菸戒酒，按時作息，不吃辛辣、肥膩食物以維持肝臟生理功能正常。
