轉眼就是陽春三月，過了“九九”也就是正式的像冬天拜拜了。寒冷的天氣我們總是喜歡吃口熱乎的，像各種燉的大魚大肉也會換著來吃，用來補充身體的熱量。不過最近的氣溫已經回暖了，飲食上我們也要緊跟春天的腳步，儘量清淡少油一些。
營養又簡單的五穀雜糧是最適合春天的，不過它可包含的不止是五種穀物哦，像小米、大黃米、紅豆、糙米、糯米、小麥、黑米、蕎麥、豌豆等等，隨便說起來就是十種以上。用它來搭配含有超高花青素的紫薯，還有補血又養顏的紅棗，可謂是營養豐富又健康。
今兒咱們就用這些食材來做個不一樣的粘豆包，不僅顏色漂亮、營養也豐富，更重要的是還低卡低脂哦，用來做早餐或者是正餐都超級棒。
» 食材清單 «500克雜糧飯、250克紫薯、100克紅棗、300克豌豆、500玉米粒、50克葡萄乾、250克糯米粉
1、先準備500克雜糧飯加水淘洗乾淨。
2、然後倒入電飯鍋，再加和煮飯一樣的清水，蓋上蓋子後按下煮飯鍵。
3、接著準備250克紫薯，削皮後切塊兒，裝入盤子裡後放入蒸鍋大火蒸熟。
4、取出來倒入碗裡壓成紫薯泥。然後先放一旁。
5、再準備100克紅棗，先洗一洗表面的灰塵。
6、再對半剪開，去掉裡面的核。
7、全部處理好後起鍋燒水，加1勺食用油，煮開後加300克豌豆、500玉米粒進來焯水。
8、斷生後就可以撈出來了，控幹水分後先裝起來。
9、接著準備一個大碗，把紫薯泥、紅棗、玉米粒、豌豆都倒進來。
10、這時候我們雜糧飯也蒸熟了，舀出來後也和它們裝在一起，我沒有加完，大概是用了一半。
11、再撒50克葡萄乾攪拌均勻，接著少量多次地加入250克糯米粉。
12、能揉成團兒就行，太乾了就適量加點清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一個軟硬適中的麵糰兒就可以了。
13、接著取一下小塊兒，搓圓後整理成窩窩頭的樣子。然後滾上一圈糯米粉，像這樣就可以了。
14、全部做好後放入蒸鍋，記得用不粘的墊子或者是提前刷油，每一個之間要留有空隙。
15、全部放進去後蓋上蓋子開始蒸，水開上汽後計時，大火蒸15分鐘就可以了。
關火後趁熱取出來，我們的雜糧豆包就做好了，軟軟糯糯的，一點都不粘牙。
雖然沒有加糖，但吃起來是甜口的，用來做早餐也特別好吃。
【蓉兒貼心提示】
1、雜糧飯裡面一般都是各種各樣的粗糧，如小米、大黃米、紅豆、糙米、糯米、小麥、黑米、蕎麥、豌豆等，如果家裡沒有雜糧飯的就可以自己用這些食材混合到一起去煮，效果都是一樣的。
2、糯米粉的量其實是沒有那麼具體的，要跟著自己揉麵的程度去感受，幹了加水，溼了加糯米粉。
3、紅棗、紫薯、葡萄乾、還有玉米粒都是甜的，尤其是紅棗，吃起來就是很甜的，所以不用另外的加糖。
4、吃不完的可以放冰箱儲存，下次吃的時候拿出來蒸一下就行，還是同樣糯糯嘰嘰的。
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