一道美味，幾部傳奇和歷史，以及中國菜的回味是深刻而深刻的，是中國菜的故事。
跨橋面是雲南省南部的一種獨特小吃，屬於雲南美食，有湯底、生豬肉魚片、雞骨肉片、黑魚片和五個成熟的腎片，腹部片，它是由水毛魷魚片製成的。配件包括豌豆、韭菜、鹽、壓碎的、韭菜、草芽、薑絲、水浸竹片和透過水的豆漿膜。第四是主食和米粉，用水輕微燙傷，鵝油覆蓋，熱湯但不熱。
過橋面條有100多年的歷史。據說清明期間，雲南南部孟子城外，因為布萊德島，一個秀才在島上學習。秀才認為他勤勞的妻子經常得到他喜歡吃的米粉，但當我去島上時，米粉不再熱了。後來，當她不小心送了雞湯時，秀才的媽媽發現雞湯上覆蓋著一層厚厚的油，就像一個鍋蓋，可以讓湯保持溫暖。
如果你在放入配料和米粉之前吃它們，你會更提神。所以他先把肥雞和蘑菇煮成清湯。上腹部後，面板油米粉在家裡燒焦，而許多成分被切成薄片。他們到達島上後，用沸油煮沸，然後加入米粉，美味可口。一旦這條法律傳播開來，人們就會一個接一個地遵循它，因為有必要在島上過橋來紀念這條法律。
透明的稱之為過橋面條。嗯，米粉富含碳水化合物、維生素、礦物質、酶等，具有快速、均勻、耐沸騰、不腐爛、清爽、嫩滑的特點，煮湯不渾濁，易於消化，它特別適用於火鍋和休閒快餐。
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