Q彈美味減肥小肉丸

今天給大家分享一道減肥期也可以吃的美味，Q彈好吃，一口一個，雞肉小肉丸。

美食口號：每天學道家常菜，老婆不用點外賣。

話不多說，開始分享。

食材：雞胸肉、老豆腐

配料：蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、老抽、澱粉、蜂蜜、白芝麻、油炸粉

第一步：一個雞胸肉洗淨，剁成肉末，裝入盆中，一塊豆腐老豆腐掰成小塊放入盆中，加入1勺蠔油、1勺生抽、半勺胡椒粉、半勺鹽，用勺攪拌均勻，用手擠成肉球，過上一層油炸粉備用。

第二步：起鍋燒油，油溫八成熱，下入處理好的肉球，炸製表面金黃酥脆，撈出控油備用。

第三步：起鍋加入1勺生抽、1勺老抽、1勺澱粉、1勺蜂蜜、1勺白芝麻、半碗清水，攪拌均勻，下入炸好的丸子，中火收汁，即可出鍋裝盤。

饞嘴王小胖說：

1. 油溫八成熱下入肉丸。

2. 中火收汁，不是大火收汁，火太大容易糊。

3. 本人喜歡用3種勺來表示用量，分別是小勺、勺、大勺，請注意區分。

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