今年26歲的李峰（化名），和妻子一同在外地的電子廠打工，為了能多攢錢，兩人便在外邊租房子居住，一日三餐都是自己做著吃的，雖然這樣的日子很辛苦，但他們也一直努力生活著。
然而，最近這段時間以來，李峰卻經常感覺渾身虛乏無力，並且腹部也伴有痛感，起初他想著是胃病就沒當回事，可漸漸地情況變得越來越嚴重，並且妻子也出現了相似症狀，夫妻倆這才意識到不對，於是趕緊去了醫院。
經過各項檢查，醫生髮現兩人的肝內均出現了腫瘤陰影，且甲胎蛋白值遠超標準值，最終確診為肝癌。這個結果讓李峰夫婦一時難以接受，他們怎麼也想不通：為什麼好端端的身體，會突然患上這麼嚴重的病？
95後夫妻連續用“塑膠碗”三年，確診肝癌，醫生：糊塗，無異於“吃毒”
隨後，醫生經過詳細溝通，發現是他們日常吃飯用的一種塑膠碗出現了問題。原來，李峰的妻子習慣提前把飯做好，等到吃的時候放微波爐熱一熱，這樣以來方便也省事，所以連續用了三年。
但在進一步檢測後證實，李峰家的塑膠碗中含有過量的雙酚A（BPF）、鄰苯二甲酸鹽等致癌成分，而這些物質能夠對人體造成一定的傷害，尤其是肝部。
當其經由肝臟代謝時，不但會加重肝部的運轉負擔，同時有害化學物也會接觸到肝組織，導致肝細胞發生病變，像李峰夫婦倆就是長期使用，進而誘發了肝癌的形成。
肝癌防不勝防，我們應當如何體檢早發現？
1）腹部超聲波檢查
操作起來方便、靈活、無創，能夠靈敏地發現肝內佔位性病變，且有助於鑑別良惡性。
2）腹部CT
CT能發現肝臟微小病變，能夠提高早期肝細胞癌的檢出機率。
3）甲胎蛋白（AFP）
AFP的水平與腫瘤大小密切相關，像早期的良性肝病、肝母細胞瘤等患者，透過監測AFP也可提高肝癌診斷的靈敏度。
除此之外，還有3種食物傷肝不淺，儘量少吃
1）久泡菌類
菌類食材的正常泡發時間是2~3小時，如果浸泡的時間過久，很容易導致其中產生米酵菌酸毒素，這屬於強效致癌物的一種，能夠對肝部造成一定的損傷，嚴重時還會引起肝部病變。
2）醃製蔬菜
醃製蔬菜是我們經常吃的一種下飯菜，但需要注意的是，這類食材中含有高濃度的亞硝酸鹽成分，其在人體內還易轉化成致癌物——亞硝酸銨，長期以往能夠對肝功能產生不利影響，不利於肝部健康。
3）酒
酒精經肝臟代謝，同時酒精代謝物乙醛為有毒化合物，其化學性質更活潑，它能與細胞內外各種生物大分子結合形成乙醛-蛋白質/DNA產物，破壞其結構和功能，其中對人體肝臟和胰腺的生理功能影響最為嚴重；然後，生成的乙醛作為底物進一步在關鍵酶乙醛脫氫酶的催化下轉變為無害的乙酸，乙醛脫氫酶活性被抑制會使乙醛累積，造成宿醉，若體內長期積累大量的乙醛，就可能損傷肝臟，導致脂肪肝、肝硬化、甚至肝癌。
總之，肝癌的發生和飲食有一定關係，當然除外飲食，和遺傳、乙肝等其它肝病也密切相關，如何預防肝癌發生，我們除了定期體檢、改善生活方式，注意健康飲食，別無選擇。
