油圐圙，一種傳統美食文化標識，也稱糕圈，油圈圈。“圐圙”是方言，讀作kū lüè，內蒙古方言中指圍牆，即為了保護自己場地圍成一個圈。
金色的油圐圙，從外形上看，就像是敦實的“圍牆”“圍欄”，形狀如中空的圓餅，即粗邊圓環。傳統手工藝製作，首先是黃米浸泡，然後磨粉，再鍋裡進行幹炒發酵（這道工序最為關鍵），最後捏成圐圙。
最後一道工序便是油炸，待油鍋中的油紅了，把圐圙放入油鍋中，呈淡紅黃色便可撈出食用，口感細軟棉甜，易消化，富營養。
臨近年底油圐圙往往是老百姓必備年貨，象徵著家庭團團圓圓，圓圓滿滿。
油炸前的油圈圈
油炸過程中的油圈圈
製作好的的油圈圈
