冬至當然要吃餃子啦！《養生廚房》今兒的這個餃子與眾不同，不僅有著可以暖身驅寒、“大補命門”的餡兒，還有綠白相間的暖身餃子皮，和加了羊肉的暖身餃子湯，就連這蘸料也特殊，叫三合油醃蒜。到底這鍋餃子都有什麼養生訣竅呢？趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧！
食材：茴香、麵粉、羊肉、蒜、高良薑嘉賓：張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師；劉鵬 中國烹飪大師；【做法劇透】：步驟1:羊肉和茴香拌餡兒，加入生抽、雞蛋、蔥姜、鹽攪拌均勻；
步驟2: 茴香打汁兒和麵，與白麵團揉成如圖餃子皮，包制餃子；
步驟3:鍋中煮羊肉塊和高良薑，下入餃子，三開即熟。切好蒜片，加生抽、香油和醋醃製一小時即可搭配餃子一起食用。
【來源：北京衛視】
