酒是人們日常生活中不可或缺的飲品， 從古時候起，我們就與酒結下了不解之緣。中國酒文化源遠流長，酒對我們來說始終帶著一種濃厚的神秘色彩，無論是達官顯貴，還是文人雅士，亦或是平民百姓，都與酒有著不解之情；也無論是婚喪嫁娶，或是開業建造，亦或是祭祀祈福都離不開酒，由此可見酒對我們的生活有著多麼重要的作用。
從古至今，多少文人墨客描寫酒的高論數不勝數，其中特摘錄兩篇“典型”供大家欣賞和評論。
古 人
酒，酒，酒，邀朋會友。君莫待，時長久，名呼食前，禮於茶後。臨風不可無，對月須教有。李白一飲一石，劉伶解醒五斗。公子沾唇臉似桃，佳人入腹腰如柳。
今人
液體之火，
讓你，
若夢若醒，飄飄欲仙，
讓天地顛倒，讓世界旋轉。
把人類歷史，澆灌的跌宕起伏。
將琴棋書畫，薰染的色彩斑斕。
醉了劉伶，狂了詩仙，
張揚了曹孟德，書寫了鴻門宴，
溼了清明杏花雨，瘦了海棠李易安。
景陽岡上，助武松三拳斃虎。
潯陽樓頭，縱宋江題詩造反。
你啊你，成全了多少英雄豪傑，
放倒了多少村夫莽漢。
歌舞與你相佐，美色與你為伴。
催詩情萬丈，壯文人斗膽。
有人借你發瘋，有人借你奪權。
有時你只是一個道具，烘托一下談判桌上的氛圍。
有時你更像一種暗器，把貪杯的對手麻翻。
你呀你，既入朱門豪宅，又進村舍陋院。
既流溢皇室的金樽，又盛滿農家的粗碗。
愁也要你，喜也要你。
洞房花燭夜，他鄉遇故知。
金榜題名時，遷徙流放的囚犯，落魄的文人騷客，得志的朝廷大員，都是你的知己， 你的夥伴。
甚至，即將上路的死囚，都要你為之餞別。
因為你，
耽誤了多少大事。
因為你，
弄出了多少冤案。
因為你，
鮮活了多少逸事趣聞。
因為你，
催生了多少佳作名篇。
更因為你，
造就了多少人的肝癌，
而魂歸天堂。
真的是，
成也有你，
敗也有你，
生也有你，
死也有你，
你這澆愁愁更愁的瓊漿啊。
窮也有你，富也有你，
千家萬戶還都離不開你！
以上兩篇論酒佳作，一篇古人，一篇今人， 一篇有酒，一篇無一“酒”字，但卻都把酒的妙用和短處描繪的淋漓盡致，另人佩服！
酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂；酒又是壞東西，它能惑亂你的心志，讓你神魂顛倒，犯下不可挽回的罪過；也有人來借酒壯膽，如果你認為它能為你帶來勇氣，那麼這種勇氣不堪一擊，酒醒之後會更加懦弱和頹廢，久而久之，成了酒依賴，成了名副其實的酒鬼。如果你認為酒能證明你對朋友的忠誠，那麼，當你不惜“捨命陪君子”喝下它的時候，你已經開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關愛。所以，要珍惜生命，適度飲酒。
生活中我們都少不了喝酒，有句俗語:“酒是糧食精，越喝越年輕”，“男人不喝酒，枉在世上走”，都是勸人喝酒，但畢竟我們都知道酒喝多了會危害健康，更嚴重的危及生命，從古至今因喝酒喪身亡國的事比比皆是，願大家引以為戒，小飲怡情方為妙，切勿貪杯！
最後，我們看一看網上對喝酒的描述:
“這酒啊，看起來像水，喝到嘴裡辣嘴，喝到肚裡鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來後悔！”這是過量飲酒最真實的寫照。然而，當飲酒不可避免的時候，我們應當想方設法把酒精對身體的危害降到最低，這樣才不失喝酒的樂趣和意義！
