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#暖冬醬在手,嗨吃部隊鍋#蠔油脆皮豆腐

#暖冬醬在手,嗨吃部隊鍋#蠔油脆皮豆腐


外酥裡嫩的脆皮豆腐,簡單又美味。

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 老豆腐 1塊
  • 雞蛋 2個
  • 澱粉 半碗
  • 蒜瓣 3瓣
  • 小蔥 1根
  • 六月鮮特級醬油 2勺
  • 味達美臻品蠔油 1勺
  • 白糖 小半勺

做法步驟

#暖冬醬在手,嗨吃部隊鍋#蠔油脆皮豆腐


1、準備好所需食材。

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2、老豆腐切塊。

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3、蒜瓣去皮剁成蒜末、小蔥洗淨蔥白蔥綠分開分別切細。

#暖冬醬在手,嗨吃部隊鍋#蠔油脆皮豆腐


4、碗里加2勺六月鮮特級醬油、1勺味達美臻品蠔油、白糖、少許澱粉,少許清水調成一個醬汁。

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5、雞蛋打散。

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6、鍋裡倒入少許食用油燒熱,豆腐塊先裹一層蛋液再裹一層澱粉,放進去鍋裡煎制

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7、煎到豆腐塊兩面金黃

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8、把煎好的豆腐塊推到一邊,放入蒜末、蔥白炒香

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9、倒入調好的醬汁

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10、煮到收汁

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11、撒蔥花就可以出鍋了

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12、美味的脆皮豆腐就搞定啦

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13、美味

小貼士

煎豆腐的時候,不要急於翻面,等煎到定型的時候再翻面,這樣豆腐才不容易碎掉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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分類: 娛樂
時間: 2021-12-20

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