在家做脆皮炸雞肉，家人都愛吃，一塊也剩不下，做法很簡單。
材料：雞翅、雞腿、雞塊、牛奶、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉、白糖、黃油、生抽、蜂蜜
做法：1、雞翅、雞腿、雞塊洗淨，雞腿兩面劃幾道，雞翅也一樣劃幾道，放入盆中，倒入半斤牛奶、一小勺鹽、一小勺胡椒粉，打入兩個雞蛋，再加半碗麵粉，抓拌均勻，醃製15分鐘。
2、適量澱粉倒入盤中，醃製好的肉，放入澱粉中，讓雞腿、雞翅、雞塊，再澱粉上滾滾，都裹上澱粉，炒鍋中放適量多的油，加熱油七八成熱的時候，把雞腿、雞翅、雞塊放入鍋中炸，炸的金黃酥脆撈出控油，倒出油。
3、炒鍋中放適量黃油，加熱融化，再放入一小勺白糖、一小勺生抽、一大勺蜂蜜，攪拌均勻，炒的顏色發紅起泡，倒入雞腿、雞翅、雞塊，翻炒均勻入味，倒出，放入吸油紙上。
一道美美的炸雞腿肉做好了，太入味了，太好吃了，一塊也不剩下。
