在追求營養健康的時代，人們的思想也慢慢發生改變，尤其是家裡有小寶寶的，家長都會極盡所能給孩子“榮華富貴”般的生活，比如所謂的大魚大肉，可真的對孩子好嗎？
如果大人這麼吃，到底是養生佳品還是慢性疾病的元兇，今天都告訴你。
大魚大肉是營養中的精華？
你是否也認為越是大魚大肉對身體健康越好呢？
然而即使是不同年齡，對於營養方面的吸收也是不同的，一旦超過機體可以承受的範圍，那麼都會以脂肪的形式堆積起來，如此身體壓力過大，不僅外表是小胖墩的狀態，最為關鍵的是還會影響成年後的體型，甚至增加高血壓、高血脂、高血糖的機率。
對於成年人來說，大魚大肉同樣不是養生佳品，特別是典型的高脂肪肉類，包括肘子、五花肉、牛腩，有肥有瘦的肉類，普遍脂肪含量都會超標。
況且曾在美國哈佛大學的調查以及研究中心發現，透過每日進食紅肉（牛肉、羊肉、豬肉、驢肉），死亡風險可能增加13%左右。與吃紅肉相比，經常吃加工肉的人，包括常見的火腿腸、培根等，死亡風險甚至能高達20%。
如果你每天都接觸這樣的食物，隨著機體積累的潛在危險因素越來越多，輕則誘發各種疾病，重則危及生命。
所以，不是大魚大肉的生活就是最好的，而是要懂得如何選擇以及怎麼吃健康？
在大魚大肉的選擇上，大家只要記住一個原則——脂肪低蛋白質高為標準，如適量的魚肉、去皮雞肉、鴨肉，既能滿足機體對肉的需求，包括優質蛋白質、血紅素鐵的補充，可最大程度避免缺鐵性貧血以及營養不良。
同時，烹飪方式也是一個重點，對於喜歡油炸、燒烤、煎炸類美食的人，固然味道很好，但在高溫過程中很容易產生致癌物，甚至是1類致癌物，如果大家要吃也更建議清蒸、水煮、清燉。
在食用量的規定上，大家需按照新版《中國居民膳食指南》推薦的量，差不多是一個巴掌大小的肉類，即40~75g，這是禽畜肉的量。還有水產品，也是40~75g的範圍。
因此，大家要想健康的生活，還需從多方面考慮，不再以過去的標準為主，而是限制高脂肪高熱量的美食，遵從飲食多樣化，經常運動為主。
