10分鐘做一鍋懶人部隊火鍋，不用等無油煙，太適合冬天吃了！

天冷了，總想吃點熱乎乎的東西，不由地想起韓料店裡熱氣騰騰的部隊火鍋，咕嘟咕嘟翻滾著的湯汁，讓人忍不住直咽口水，各種丸子、蔬菜、年糕，每一口都是幸福的味道！

如果說涮火鍋比較費時間，那麼部隊火鍋一定是懶人吃貨的最佳選擇，有人說部隊火鍋其實就是處理家中剩餘的食材，所有食材一鍋燉，一點不假，可就是這一鍋亂燉，滿足了太多人的胃了。

今天收拾了家中的食材，有牛肉丸、魚丸、魚豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋結、金針菇、白菜、油麥菜、土豆、菠菜面，加上芝士，足足可以煮上一鍋了，只可惜沒有韓式泡菜，否則連湯汁都喝得一口不剩了吧！

【家庭版部隊火鍋】

食材：白菜、油麥菜、金針菇、牛肉丸、魚丸、魚豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋結、菠菜面、芝士、洋蔥，韓式辣椒醬兩勺、番茄醬兩勺、生抽一勺、白糖一勺。

【具體做法】

1、準備好所有的食材，蔬菜、丸子等都是根據自己喜歡去搭配，千頁豆腐、午餐肉、茼蒿、肥牛都是做部隊火鍋比較好吃的食材。

2、先來調好醬汁，我用了兩勺韓式辣椒醬、一勺白糖、一勺生抽、兩勺番茄醬，攪拌均勻備用就可以了。

3、鍋裡刷上薄薄一層油，先放入洋蔥鋪平，接著將白菜葉鋪在鍋底，這樣可以避免糊鍋，接著放入各種丸子、芝士、土豆片、金針菇。

4、倒入調好的醬汁，再加入一碗高湯，沒有就直接加清水。

5、蓋上蓋子大火煮開，轉小火燜煮5分鐘。

6、倒入 魔芋結、放入菠菜面，蓋上蓋子繼續燜兩分鐘。

7、最後在菠菜面上放上兩片芝士，也可以加入一個荷包蛋，燜煮芝士融化就可以了。

家裡有韓式泡菜的一定要加入一些泡菜，這樣吃起來味道更棒，這樣做出來的韓式部隊火鍋不油膩，所有食材煮熟就可以吃了，喜歡是素的，多用蔬菜，喜歡吃葷的多加肉，微甜微鹹微辣，超級開胃，不管是一個人還是家庭聚餐，大冷天吃上這一鍋也是太幸福了！

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！