進入2021年之後豬價一落千丈，直接從高額盈利幹到了虧損，不過現在雖然虧損嚴重但是豬價依然還保持在7.5-8元之間，這個價格在往年還是能盈利的價格，而同樣的價格以前盈利現在虧損的關鍵就是現在的養豬成本，尤其是飼料成本太高了，只要我們能把飼料成本控制下來，那麼養豬就有希望迎來盈利期，而要想控制飼料成本比較有效的方式就是尋找高價原料的替代品，其實牧草就是個不錯的選擇。優質牧草同樣含有較高的粗蛋白、粗脂肪等營養物質，如果能選擇好的牧草加以利用，一定能省下不少飼料錢。

一、巨菌草簡介

最近幾年國內牧草種植發展迅速，也找到了不少適合在我國種植的優質牧草，比較常見的有俄羅斯飼料菜、黑麥草、沙打旺、甜象草、苜蓿草、皇竹草等，而這巨菌草就是牧草中的佼佼者。

巨菌草原產地在北非，於1983年由國家菌草工程技術研究中心首席科學界、菌草技術發明人林佔熺引進我國，隨後經過20多年的培育，才有了現在適合我國氣候土壤條件的巨菌草，而且“巨菌草”這個名字也是由林佔熺研究員命名的。

巨菌草作為我國的優質牧草之一，具有幾個明顯的優勢：

1、巨菌草產量高，2001年3月在巴布亞紐幾內亞魯法區種植，株高最高達到了7.08米，株重達3.25公斤，每公頃鮮草產量達到了521.6噸。在我國一般株高能長到0.6-1.3米，莖粗能長到3.5釐米，節間9-15釐米，每節著生一個腋芽。

巨菌草分櫱能力極強，每株會有15個有效分櫱，巨菌草從種植到第一次收割僅需要60天左右的時間，隨後每隔30天左右就可以收割一次，一年基本能收割5-8次，正常情況下一畝巨菌草一年能產出20噸鮮草，如果水肥充足一年能產出30噸鮮草。

巨菌草還可以連續收割15年，而在水肥條件比較好的情況下甚至能連續收割20年。

2、巨菌草營養成分含量高，巨菌草中水分含量高達76.9%，幹物質中粗蛋白含量為11.2%，粗纖維的含量為25.6%，粗脂肪的含量為1.7%，灰分含量為13.6%。

據統計一畝巨菌草所產的粗蛋白的含量是一畝玉米的10倍之多。一畝巨菌草能產出5.7噸的乾草，其中粗蛋白的含量11.2%，也就說這5.7噸的巨菌草中的粗蛋白的含量能達到620公斤，而一畝玉米的產量基本在1400斤左右，其中粗蛋白的含量僅59.5公斤，所以使用巨菌草替代部分飼料原料是完全可行的。

3、巨菌草抗逆性強，巨菌草在熱帶、亞熱帶和溫帶都可以人工種植，而且還能耐受短期的乾旱，但由於根系發達並不耐澇。雖然其原產地是非洲，但是經過改良後抗寒能力大幅提高，覆蓋地膜後甚至能抵抗零下10℃的低溫，不過巨菌草最佳的生長溫度是25-35℃。

二、巨菌草的種植

巨菌草種植時要選擇平均氣溫高於12℃時開始種植，而要要選擇土層深厚，水源比較充足的地塊進行種植，可以在畦寬80釐米，深20釐米，溝寬50釐米，坡度25度以上的山地種植，也可以在坡度小於25度的坡地或者河灘進行種植。因為主要是促進其莖的生長，所以重施氮肥，每次收割後追肥尿素10公斤/畝，並在追肥時進行澆水，促進巨菌草的快速生長。

如果是用來飼餵牛馬等大型動物建議株高長到1.2米以上進行收割，而如果是用來餵養豬羊等小型動物，建議株高0.8米時就進行收割。

三、巨菌草的經濟價值

巨菌草產量高，幹物質中粗蛋白、粗脂肪含量高，是一種優質的牧草，在養豬、養牛、養鵝、養羊、養兔以及養草魚中都有很大的用途。牛、羊、兔等食草動物可以收割後直接飼餵，用巨菌草養豬則需要進行簡單加工，具體的加工方法有兩種：

一種是鮮草飼餵，當巨菌草長到60-80cm時可以收割後直接餵豬，因為這個時候的巨菌草粗纖維含量少，而且鮮嫩多汁，適口性較好，豬喜歡吃。也可以將鮮草打成草漿，草漿可以直接加到飼料中飼餵，替代精飼料比例為10%-20%，在一定程度上降低飼料成本。這種方法操作簡單，比較適合有一定規模的豬場使用。

另一種是草粉飼餵，可以使用1000-1200斤巨菌草粉和80斤玉米混勻，然後加入發酵劑混勻，再加入適當的水，保證混合物用力可以擠出水又不會散即可，然後將混合物放入發酵池中發酵7-14天，當產生比較濃郁的酸香味後就可以用來餵豬了。在使用時可以按照同精料1:1的比例飼餵，生長速度基本可以達到完全使用精飼料的速度。這種方法操作比較複雜，比較適合小規模豬場或者是家庭農場採用。

巨菌草不僅可以作為飼料使用，還可以作為香菇、靈芝等食用菌和藥用菌的培養料，另外巨菌草根系發達還可以作為水土保持的草種，巨菌草成熟莖杆雖然不能作為飼料，但是在工業上可以發揮作用，可以用來生物質發電、加工成纖維板以及製造燃料乙醇。