By 小雨帶傘不
用料
- 山藥 2根
- 糯米粉 適量
- 溫水 適量
- 熟芝麻 適量
- 糖粉 20克
做法步驟
1、山藥去皮切片，蒸熟。水開後15分鐘，關火，燜5分鐘
2、捻成泥裝
3、加入適量糯米粉，揉成麵糰
4、分成等份麵糰
5、放入預熱好的電餅鐺，白芝麻放上面，按壓。
6、大約5分鐘，烙至金黃色，翻面
7、口感不錯
小貼士
山藥削皮要戴手套，否則手和胳膊癢得讓你懷疑人生
山藥的營養功效
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。
1.健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山藥的飲食禁忌
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥也不可與鹼性藥物同服。
忌甘遂同用。
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