【菜品名稱】：全麥蒸糕。
【所需食材】：全麥自發麵粉，紅糖適量，蘋果半個，水適量，橄欖油適量，紅棗一把
【烹飪步驟】：
1、我們先來處理一下我們的食材，我們把紅棗蘋果清洗乾淨之後，我們來把紅棗的核去掉，這樣我們在吃的時候就不會有核，但是如果覺得一起整太麻煩的話，想分散開來整，那我們也可以不用去核。我們把蘋果去皮切片，如果不能接受蘋果蒸熟的口感就放棄蘋果，相信我，不是所有人都能接受。我們把紅糖用水化開之後我們再準備起它的。
2、我們取一個大盆，我們把黑全麥自發麵粉和去核的紅棗粒，蘋果片還有我們的紅糖水一起混合入均勻，我們在混合之前還有加入一點油，可不要忘了。
3、我們混合均勻，只要一直攪拌，我們不用讓食材均勻分佈，我們就保證沒有乾粉就好了，這才是我們最重要的點，我們攪拌的目的是為了讓紅糖水和麵粉充分混合，而不是為了讓食材均勻分佈這點我們要記住，不要忘了了自己的目的。
4、我們準備一個模具，這個模具是一個大碗也好，是一個小盆也好，只要能放進你家的鍋裡面並且我們還能扣上蓋子，那就好了。還有一點就是我們要在這個模具的四周抹上油，這樣在脫模的時候我們的才好操作。而其底層最好是鋪上一層油紙，這樣操作更加方便。
5、我們把我們攪拌好的麵糊倒入模具中，然後我們震盪兩下，我們把裡面的空氣都震出來，再有一步我們就好了，然後我們就可以準備烹飪加熱了。
6、我們在上面鋪上自己喜歡的食材，適合蒸的，比如說我加入的紅棗和蘋果，對，我又加入蘋果了，剩下的半個就加進去了。但是加什麼是我們自己說的算的，隨意，自己喜歡就好。
7、然後我們在整個模具上面加上一層耐高溫的保鮮膜，然後我們在上面紮上幾個出氣孔，這樣我們的氣體才能出來，而且蓋上保鮮膜我們蒸的時候水汽也不容易進入到蛋糕的內部，還可以保持蛋糕口感。
8、我們再上鍋蒸之前其實還有一步，我們要先讓我們的麵糰發酵，這樣我們的蛋糕才鬆軟可口，然後我們發酵到大約一倍半就好了，這時候我們就可以開火蒸了。
9、我們蛋糕是用蒸的，並且個頭也不小了，所以我等到熱氣上來之後我還蒸了45分鐘，而且我還關火燜了五分鐘左右，然後開啟蓋拿出我的蛋糕。
10、看看你這個大個蛋糕嗎，是不是很誘人，還不趕緊來嚐嚐。雖然賣相不好看，但是我們沒用烤箱啊，而且你看這用料的豐富程度。
11、切開之後看看，全麥麵包還減肥哦，趕緊減減你的小肚子吧。
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