俗話說
“三九補一冬
來年無病痛”
氣候寒冷
陰盛陽衰
人體受寒冷氣溫的影響
各項生理功能會發生變化
因此
合理地調整飲食
保證人體必需營養素的充足
能夠提高身體的耐寒能力和免疫功能
使之安全
順利地越冬
而冬日進補
則是我國傳統的防病強身
扶持虛弱的自我保健方法之一
進補最佳時間
冬日進補最佳時間有三種說法
一是在立冬後至立春前
二是在冬至前後
三是三九天
立冬至立春前
一些患有慢性疾病長期陽虛的人,可加長進補時間,從立冬就開始進補,一直補到立春結束。
冬至前後
中國傳統文化裡的另一本《易經》中就有“冬至陽生”一說,意思就是在冬至這一天,陽氣上升,人們運化食物營養的能力會明顯上升,因此在這一天開始進補,效果會比較好。
三九天
民間早就有夏補三伏、冬補三九的說法。三九天是冬至後的第三個九天，也就是冬至後的第19天-27天。體質一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。
冬日進補要注意
進補之前最好先做引補
即給身體先打好底子
使腸胃有個慢慢適應的過程
進補時才可增加滋補效力
以防發生“虛不受補”的情況
這個時候
健脾益腎的靚湯
該上場了!
這裡小編分享了兩種親測好喝的靚湯
附上菜譜
有興趣的朋友可以試一試
淮山芡實瘦肉湯
食材：淮山、芡實、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉。
第1步，薏米、芡實、茯苓和白蓮子洗淨後，用清水浸泡2小時。
第2步，瘦肉切成大塊，出水。
第3步，淮山去皮（對淮山過敏的話黏液會讓手部發癢，故戴上橡膠手套），切成大塊。
第4步，將浸泡好的薏米，芡實、茯苓和白蓮子放入湯煲中，倒入適量清水煮。
第5步，大火煮開後，放入瘦肉和淮山，煲滾後調成小火煮90分鐘，喝前放鹽調味。
花生黃豆煲豬腳
食材：豬蹄、黃豆、花生、姜。
第1步，豬蹄提前浸泡一小時，泡出血水。黃豆花生提前泡發半小時左右。
第2步，冷水下鍋，放入豬蹄，準備焯水備用。
第3步，焯水後，另起一鍋水，放入泡好的黃豆花生和姜塊。
第4步，大火燒開水，轉小火，燉煮一小時左右。
第5步，關火，調入適量鹽即可。
做好了補前準備
一起來看看在冬季
該吃什麼
才能夠滋補身體
蔬菜類
蘿蔔
古人言：冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔有清熱去火的作用，多吃可以降火潤肺，尤其是感冒咳嗽的時候，蘿蔔可以幫助祛痰止咳。其中還含有豐富的維生素C，能淡化面板中的色素沉著，起到美白的作用。
木耳
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，含鐵量很高，所以補血效果極佳，冬季食用可以活血潤肺，預防血栓等心腦血管疾病的發生。而且，木耳也被稱為：美容聖品。不僅可以美容養顏，多吃還能增加飽腹感，有助於減肥，冬季想減肥又怕餓的小夥伴們不妨可以試試。
山藥
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，還有降血壓、安穩心神的作用，很適合在冬季吃。山藥含有皂甙、黏液質，這兩種物質都可以滋潤肺部，常吃山藥可以宣肺止咳，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等症狀。
水果類
蘋果
蘋果富含豐富的營養物質，經常食用能夠保持身體健康，以及提高身體的免疫力，在冬天食用時，能夠在一定程度上治療喉嚨疼、便秘、煩躁等情況。
梨
梨，即是藥材也是食材，能夠治療風熱以及潤肺清燥、止咳化痰的作用，對於高血壓、肝炎、肝硬化等患者是非常適合食用的，如果是特別喜歡飲酒的人群，建議也是可以多食用一些梨，對肝臟都有一定的保護作用。
紅棗
中醫認為棗有調養臟器、滋補氣血的功效，因此多吃紅棗能夠增強人體的免疫能力，同時還能養肝排毒，持續食用紅棗能增加人體的血清蛋白，所以在冬季可以使得人體變得更加健康。
“補”也是一門學問
大家不能盲補
冬日進補
需要記住
以下兩個“不”
只顧吃“不”顧排
進補身體可能會攝入過量油脂。飲食中葷食過量,代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出。如果一味只顧食療進補,不重視廢物的排出,毒素在腸胃中的滯留時間過長,對健康有極大損害。
常補“不”變
進補時按自己口味,選擇單一食物食用或認定某種滋補食品,常服久服,可能會令身體營養失衡,長此以往,有損健康。
以上就是小編目前所瞭解到的
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