俗話說得好冬吃蘿蔔夏吃薑!不用醫生開藥方！所以冬天給家裡人多喝這碗湯~蘿蔔絲煎蛋湯!簡單又好喝!鮮美無比喜歡的趕緊試試! 食材: 白蘿蔔1個，雞蛋2個，蝦皮，蔥姜，鹽和胡椒粉適量 步驟: 1，蔥姜切碎備用，白蘿蔔洗乾淨去皮切絲 2 ，鍋中熱油，煎熟雞蛋盛出，留底油倒入蘿蔔絲姜翻炒至斷生，加入開水，加入蝦皮水開後中火煮10分鐘，最後加入適量鹽和白胡椒粉撒上蔥花即可。
By 明月的美食廚房
用料
- 白蘿蔔 1個
- 雞蛋 2個
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量
- 蔥花 適量
- 蝦皮 適量
- 醬油 1勺
做法步驟
1、準備好所有食材。蔥姜切碎
2、雞蛋煎熟盛出。
3、白蘿蔔去皮切絲。
4、鍋中留底油，白蘿蔔絲和姜翻炒至斷生
5、加入適量開水煮開。
6、加入蝦皮煮十分鐘
7、加入一勺醬油提鮮
8、加入煎好的雞蛋，
9、加入適量鹽，撒上蔥花和白胡椒粉即可
10、熱氣騰騰的蘿蔔絲煎蛋湯就出鍋了！
11、湯鮮味美。
小貼士
蘿蔔絲需先炒熟，再加水煮。 加入蝦皮湯汁更加的鮮美營養。
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
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