我們從英國的紅酒指數 (Liv-ex Fine Wine 1000)在過去 15年裡，總回報率高達240%，跑贏道指(140%)、恆指(108%)及富時100指數(47%)等等，足證明葡萄酒投資獲利的可觀性。

高手投資者如何能做到把葡萄酒，成功完成“低買高賣”呢？答案：買期酒(En Primeur)。

期酒就是一種早期購買葡萄酒的方法，讓消費者有機會在當年的葡萄酒還在木桶裡尚未裝瓶時，購買特定的葡萄酒。期酒是在年份酒上市一年或18個月以前先行付款。購買葡萄酒期酒的一個可能的好處是在期酒時葡萄酒的價格可能比裝瓶並在市場上出售時低很多。

舉個例子：82年Lafite，它當年的發售價每瓶17歐元，升至今天約4,500歐元一瓶，在38年間升值約265倍！

又舉例說，波爾多右岸Saint-Émilion產區 Château Clos Fourtet的紅酒， 2014年份的期酒價格為每瓶59歐元，但今天的價格已升值至80歐元，六年內增幅達36% !

在波爾多酒莊，在九月下旬收割葡萄，這個“葡萄收割年”就是紅酒年份。翌年酒莊會跟據傳統，把酒液放在橡木桶內陳年，兩年後才把萄萄酒裝入酒瓶推出市場。與此同時，酒莊把這些仍在橡木桶內的酒液(期酒)出售，其價格在大多數情況下屬紅酒一生中的“最低價”，因此大手買入期酒，等上五至八年紅酒升值後把他們賣出，中間的差價可觀。
