今天要跟大家分享一個非常美味的茶飲的做法，這個茶飲就是炒米姜泡茶。這樣的炒米姜泡茶之後特別簡單，喝起來清香甘甜，營養美味，而且裡面添加了紅糖，能夠補氣養血，加了生薑能夠驅寒暖胃，止咳化痰。而且紅棗經過炒制之後能夠改善睡眠，鎮靜安腦。多喝這樣的炒米姜泡茶能夠祛除體內的溼氣，健脾消食，非常健康。
【炒米姜泡茶】
【烹飪食材】大米，生薑，紅棗，紅糖
【烹飪步驟】
1、炒米姜泡茶，這樣的茶飲做起來是非常簡單的，喝起來清香甘甜，營養美味，咱們一起來準備一下炒米姜泡茶的烹飪食材吧，先準備一盤大米，接著再準備一塊生薑，適量的紅棗，適量的紅糖就可以了。做炒米姜泡茶用到的食材非常少，就上面提到的這4種，將它們準備好了之後咱們還要準備一個無水無油的容器用來儲存剩下的炒米薑茶。接下來咱們就一塊開始炒米姜泡茶的烹飪吧。
2、先把準備的大米放到水中淘洗一遍，淘洗完成之後咱們將它撈出來，儘可能地把表面的水分完全控幹。如果大米表面的水比較難控乾的話，咱們還可以用廚房紙巾將大米里面的水擦乾。接下來咱們再把準備好的紅棗取出來，將紅棗放在水中清洗一遍，清洗完了之後咱們將它放到案板上，然後將其切成碎丁，儘可能切得碎一點。
3、在清洗紅棗的時候，可以向裡面放上適量的麵粉，這樣可以讓紅棗清洗得更加乾淨，紅棗剁成碎丁之後咱們也需要將它放到一個盤中備用，接下來就可以開始處理咱們準備好的生薑了。
4、先把咱們準備的生薑放到一個盆中，加入適量清水清洗乾淨，在清洗的時候要向生薑裡面加入麵粉和食鹽。用麵粉和食鹽清洗出來的生薑就變得非常乾淨了，這個時候咱們就不需要將生薑的外皮去掉了，然後咱們將生薑切成丁。
5、將切好的生薑丁放到盤中備用。接下來將炒鍋燒熱。然後將大米放入到鍋中用小火開始慢慢翻炒。大約5分鐘以後大米就被翻炒到微微發黃了，這個時候咱們向裡面加入紅棗碎，生薑丁繼續翻炒。
6、大米炒黃以後裡面的澱粉就被分解成了活性炭，不僅可以祛溼健脾，還可以防止脂肪地堆積，小火不停地翻炒，這個過程比較長，炒至焦黃酥脆，先取出一勺來，放到一個杯子中，倒入剛剛燒開的開水，浸泡10分鐘，剩下的可以放到咱們準備好的無水無油的容器中密封起來，這樣放上幾個月都沒有問題。接下來再向炒米姜泡茶裡面放上一點紅糖，攪拌均勻即可享用。
【小貼士】
1、在炒大米的時候儘量用小火慢炒。
2、大米淘洗完了之後儘量把表面的水分擦乾。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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