冬天不減肥，夏天徒傷悲。冬天悄悄的瘦，才能實現夏天露肉。今天給大家推薦一道麻辣的減脂餐—涼拌雞絲。雞胸肉作為減肥人士必備蛋白質補充的肉類，黃瓜低熱量又爽口，搭配在一起也是神仙組合。
用料：雞胸肉、黃瓜、香菜、蒜、小米辣、生抽、醋、耗油、麻油
步驟1：
雞胸肉洗淨，加入幾片姜和一勺料酒，冷水下鍋煮10-15分鐘，煮熟後撈出放涼。
步驟2：
準備好配菜：黃瓜切絲，蒜切末，蒜碗里加入少許花椒麵、小米辣，兩勺生抽、一勺醋、一勺耗油、適量雞精，少許麻油，攪拌均勻。
步驟3：放涼的雞肉用刀背拍散，然後撕成細絲。
步驟4：將黃瓜、調好的料汁和香菜一起倒入雞絲中，拌勻。一道葷素搭配，營養美味又低脂的涼拌雞絲就做好啦！你也可以根據自己的口味，將入其他熱量低的素菜，使口感更加豐富。例如：豆芽、海帶絲等。
