“千山 鳥飛絕，萬徑人蹤滅，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”，唐代柳宗元的詩句，充滿了潔、靜、寒涼的畫面，一種豁然開朗的感覺讓人油然而生。蒼茫天宇，皚皚大地，其悠遠的景界更是非常吸引人。雪花紛飛，詩詞大美，在這個意境中，請大家和生活道一起走進大雪時節養生的境界。
大雪是二十四節氣中第21個節氣，冬季的第三個節氣。標誌著仲冬時節的正式開始。中醫養生講究順應節氣，大雪時節是“養腎”的好時節，養腎今天生活道就和大家說說飲食。怎樣吃吃吃為好呢？
腎臟是人體的重要器官，它的基本功能是生成尿液，藉以清除體內代謝產物及某些廢物、毒物，同時經重吸收功能保留水分及其他有用物質，如葡萄糖、蛋白質、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等，以調節水、電解質平衡及維護酸鹼平衡。腎臟同時還有內分泌功能，生成腎素、促紅細胞生成素、活性維生素D3、前列腺素、激肽等，又為機體部分內分泌激素的降解場所和腎外激素的靶器官。腎臟的這些功能，保證了機體內環境的穩定，使新陳代謝得以正常進行。
腎蘊藏著人體的原動力和原本的生命物質，就是中醫說得元陰和元陽。腎主水、主納氣、主二便、主藏精。春夏養陽，秋冬養陰，人體與自然界的變化密切相關，到了冬季，人體的氣血慢慢會斂藏到腎當中，這時養腎更容易得到充養，這也是為什麼冬季是養腎的佳季。那麼這時候到底吃什麼才能達到補腎的效果？
大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此我們養生的關鍵是注意保暖。
首先就是多曬太陽，自然界當中太陽就是最大的陽氣來源，再者日常我們也可以適當遲一些溫補氣血的藥膳食療，今天給大家推薦兩款湯。
枸杞豬肝湯：將枸杞子去雜，洗淨，切成片。鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，薑片，精鹽，繼續煸炒，加入清水適量，放入枸杞子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調味。具有滋腎，潤肺，養血，補肝，明目等功效。
當歸生薑羊肉湯：當歸生薑羊肉湯為《金匱要略》中記載的方子，為藥食同補之品，將當歸、生薑、羊肉三者加水同煮，每日服三次，有溫中補血、祛寒止痛之功。方中當歸補血和血，配伍生薑溫中散寒，方中重用羊肉，羊肉為血肉有情之品，能溫補氣血。
