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辣木樹:新興保健食材

辣木樹:新興保健食材

辣木,又稱鼓槌樹、山葵樹等,為辣木科、辣木屬植物。它原產於印度,目前廣泛種植在熱帶地區。在我國主要是廣東、臺灣、三亞等地有栽培。由於辣木具有多種功效,在印度被稱為奇蹟之樹,與美國花旗參、中國靈芝一起,被譽為世界三寶。發達國家把它當作新興保健食材。

辣木樹:新興保健食材

photo by KK

辣木是一種喬木,軟木質,株高可高達12米。樹根有辛辣味。樹枝有皮孔和葉痕,小枝有短柔毛。葉子多為三回羽狀複葉,薄紙質,橢圓形,葉背蒼白。花序廣展,有花梗,花白色、黃白色,具芳香味。一般全年開花,6-12月結果。

辣木樹:新興保健食材

辣木全年開花,可以綠化、美化環境。它的材質軟,可做柴燒火。根可用於雕刻。種子可做淨水劑、提取油(食用、工業用)。辣木還可以食用。嫩葉、嫩莢果、根可煲湯和當作做蔬菜吃。老葉可以製作茶葉。

辣木的根、皮、葉、花、種子均可入藥。據研究,它富含蛋白質、礦物質(鈣、鐵、鉀)、維生素、不飽和脂肪酸等,具有降血脂、降血壓、降血糖、治療貧血、抗氧化、抗炎、提高免疫力、改善睡眠、清腸毒、促進新陳代謝、醒酒、排毒等作用。由於是國外引進的植物,不是傳統中藥。種子吃起來具有回甘,可生津利咽。根煲湯可利溼健脾、補益氣血。

辣木樹:新興保健食材

注意:

1、脾胃虛寒者,不宜多食;

2、適量為佳。

以上僅供參考,如有明顯不適,請到當地醫院就診。

分類: 旅遊
時間: 2021-12-06

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