#2021生機大會#現在正是番薯豐收的季節，那咱們就來做一道應季的甜品小吃——紫薯糯米餅。
食材準備: 糯米粉100克，牛奶40克，溫水40克，細砂糖10克紫薯餡: 紫薯泥100克，牛奶20克
做法: 紫薯洗淨去皮切塊，把紫薯片上鍋蒸熟後壓成泥備用，
糯米粉中加入牛奶，白砂糖喝溫水攪拌均勻後和成光滑的麵糰。
糯米粉團30克一個，紫薯餡團20克一個，把紫薯泥包進糯米皮裡，捏成團狀後壓扁。
平底鍋放少許油待溫度六成熱後放入米餅，小火慢煎至兩面微黃，糯米餅邊緣微黃即可出鍋啦。
皮薄餡多的紫薯糯米餅，小孩子特喜歡吃！
喜歡的小夥伴們趕緊收藏起來吧，大人小孩都愛吃！
紫薯的功效與作用:
通便、延緩衰老、調節免疫力紫薯中含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助調節胃腸道菌群、促進排便，對便秘患者有一定的好處。
紫薯中還含有紫薯花青苷，具有較為顯著的抗氧化作用，能夠清除自由基，延緩衰老。紫薯還能調節免疫力，有抗癌防癌的效果。
紫薯中含有的糖蛋白對心血管有保護作用，可以預防脂肪堆積、血管硬化。
注意事項:
適宜人群: 抵抗力較差者、排便不暢者
禁忌人群: 消化功能較差者、積食者
不宜同食: 柿子、產氣類食物柿子中含有較多的酸性物質，而紫薯中的糖分會刺激胃酸分泌增加，二者同食容易引起胃酸、胃痛。進食紫薯後消化道內的氣體會變多，如果再進食其他產氣類食物，比如豆腐、韭菜等，會引起腹脹、肛門排氣增多等情況。
